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食品安全,便携式气相色谱质谱联用仪助力检测

发布时间:2022-08-16浏览:89次

  食品安全是关系到国计民生的重大问题,世界各国都对食品安全问题给予了高度重视。食品检测是保障食品安全十分重要且必要的环节。一般来说,食品检测的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。食品检测是保证食品安全的重要防线。
  
  光阴荏苒,似乎是转眼间,距离三聚氰胺奶粉事件爆发已经过去了十四年。
  
  我们对牛奶中非法添加化工工业原料深恶痛绝,便携式现场快速筛查质谱仪QitVenture6E对三聚氰胺进行检测,包括随机采买超市中的数款牛奶进行检测。仪器对于三氯氰胺的检测灵敏度很高,对三氯氰胺组分进行快速筛查。
  

 

便携式现场快速筛查质谱仪
 

 



 
  近期,某牛奶又爆出检出丙二醇,引起了大家的关注。
  
  丙二醇究竟是什么?
  
  丙二醇属于有机化合物,通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体,吸湿,并易与水、丙酮、氯仿混合,其黏性和吸湿性好,广泛应用于食品、医药和化妆品工业中,长期过量食用丙二醇可能引起肾脏障碍。
  
  查阅大量资料可知,丙二醇虽然不至于严重危害健康,但牛奶中检出丙二醇依然是“不合格产品”。
  
  盘福自主研发生产的便携式气相色谱质谱联用仪QitVenture1和便携式现场快速筛查质谱仪QitVenture6E在现场情况下可快速检测,可帮助检测单位快速筛查食品中的非法物质,快速在现场完成检测项目。
  
  针对此次牛奶中检出丙二醇不合格事件,盘福生物建立了便携气相色谱质谱联用仪QitVenture1在牛奶中分析丙二醇含量的方法,该方法操作简单、灵敏度高,可为进出口食用动物、饲料中丙二醇含量测定提供参考。
  
  盘福质谱与食品安全
  
  应对丙二醇含量检测,盘福可提供多级质谱、液质联用、气质联用的配套方案,满足定量分析及定性确证等不同场景需求,建立快速方法,做到既迅速又准确的检测目标物质。
  
  利用气质联用技术能够对食品安全进行有效的检测和分析,能够大大提升食品安全检测工作的质量,使食品安全得到严格的把关,相关部门应该对该项技术进行有效的创新及应用,使其效用能够得到更好的发挥。

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